Resep cireng isi ayam suwir – Rasakan kelezatan cireng isi ayam suwir, kudapan tradisional Indonesia yang menggabungkan renyahnya kulit cireng dengan gurihnya isian ayam suwir. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan tekstur dan cita rasa yang unik.
Dengan mengikuti resep sederhana yang kami hadirkan, Anda dapat membuat sendiri cireng isi ayam suwir yang lezat di rumah. Sajikan bersama saus cocolan favorit Anda dan nikmati sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-bahan Resep Cireng Isi Ayam Suwir
Untuk membuat cireng isi ayam suwir yang lezat, dibutuhkan bahan-bahan utama dan pelengkap berikut:
Bahan Utama
- Tepung tapioka
- Air
- Garam
Bahan Pelengkap
- Ayam suwir
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe rawit
- Minyak goreng
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir
Cireng isi ayam suwir merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya makanan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan pendamping.
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung tapioka
- 250 gram daging ayam suwir
- 100 gram bawang merah, cincang halus
- 50 gram bawang putih, cincang halus
- 50 gram daun bawang, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, daun bawang, merica, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan daging ayam suwir ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat-bulat dengan tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyaknya.
- Cireng isi ayam suwir siap disajikan.
Tips:, Resep cireng isi ayam suwir
- Untuk membuat cireng yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam sebagai pengganti air.
- Jika ingin membuat cireng yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam adonan.
- Cireng isi ayam suwir dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Tips dan Variasi Resep Cireng Isi Ayam Suwir
Selain mengikuti langkah-langkah dasar, berikut adalah tips dan variasi yang dapat memperkaya resep cireng isi ayam suwir Anda:
Tips Membuat Cireng yang Renyah
- Gunakan tepung tapioka berkualitas baik.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar gluten mengendur.
- Goreng cireng dalam minyak panas yang banyak hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Membuat Isi Ayam Suwir yang Gurih
- Pilih daging ayam bagian dada atau paha yang empuk.
- Rebus atau kukus ayam hingga matang dan suwir-suwir.
- Tumis ayam suwir dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica secukupnya.
Variasi Resep
- Cireng Isi Udang:Ganti ayam suwir dengan udang yang telah direbus dan dipotong-potong.
- Cireng Isi Sosis:Potong sosis menjadi dadu kecil dan tumis bersama ayam suwir.
- Cireng Isi Sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, kol, atau buncis ke dalam isian ayam suwir.
Penyajian dan Pelengkap Cireng Isi Ayam Suwir
Cireng isi ayam suwir dapat disajikan dengan berbagai cara menarik. Penyajian yang estetis akan meningkatkan selera makan dan membuat hidangan ini lebih menggugah selera.
Cara Penyajian
- Tata dalam Keranjang Mini:Sajikan cireng dalam keranjang mini dari bambu atau rotan. Tambahkan sentuhan dekoratif seperti daun selada atau kertas minyak untuk mempercantik tampilan.
- Susun di Piring Keramik:Susun cireng di atas piring keramik berwarna cerah. Atur dengan rapi dan tambahkan hiasan seperti potongan daun bawang atau tomat ceri.
- Sajikan dalam Tusuk Sate:Tusuk cireng menggunakan tusuk sate. Sajikan dalam posisi berdiri di atas piring atau wadah berlubang untuk mempermudah penyajian.
Pelengkap
Cireng isi ayam suwir dapat dinikmati bersama berbagai pelengkap yang akan menambah cita rasa dan kenikmatannya.
| Pelengkap | Bahan | Fungsi |
|---|---|---|
| Saus Kacang: | Kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, gula jawa | Menambah rasa gurih, manis, dan pedas |
| Saus Tomat: | Tomat, bawang bombay, paprika, saus tomat | Memberikan rasa asam, manis, dan segar |
| Acar: | Wortel, lobak, timun, cuka | Menyeimbangkan rasa berlemak dan menambah kesegaran |
| Bawang Goreng: | Bawang merah | Menambah tekstur renyah dan aroma |
Manfaat dan Nutrisi Cireng Isi Ayam Suwir
Mengonsumsi cireng isi ayam suwir menawarkan berbagai manfaat nutrisi. Cireng kaya akan karbohidrat, yang memberikan energi bagi tubuh. Sementara itu, ayam suwir kaya akan protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Berikut rincian nutrisi per porsi cireng isi ayam suwir:
Nilai Gizi
| Nutrisi | Takaran | Persentase |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kkal | 12% |
| Lemak | 10 gram | 15% |
| Protein | 20 gram | 36% |
Penutup: Resep Cireng Isi Ayam Suwir
Cireng isi ayam suwir tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan protein dan karbohidrat. Jadikan camilan ini sebagai bagian dari pola makan sehat Anda dan rasakan manfaatnya bagi tubuh.
FAQ dan Panduan
Apakah cireng bisa dibuat tanpa isi?
Ya, Anda bisa membuat cireng tanpa isi. Namun, isian ayam suwir memberikan cita rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Bagaimana cara menyimpan cireng isi ayam suwir?
Simpan cireng isi ayam suwir dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali dalam oven atau microwave.
